在高蛋白饮食越来越受到关注的背景下，研究人员近日对20种常见高蛋白食物进行了综合评估，从营养健康、经济可负担性以及环境可持续性三个维度进行比较，希望找出真正兼顾个人健康与社会效益的优质蛋白来源。 阅读全文