Eneko Atxa, chef de Azurmendi: "No creo que haya debate sobre la permanencia del menú degustación"
El chef Eneko Atxa abre nuevo restaurante en el flamante Mercer Hotel Madrid 5*GL. Con interiorismo firmado por Andreu Carulla y concebido como un pequeño txoko vasco, en La Sociedad Gastronomika redobla apuesta por el fine dinnig y ofrece una cocina en directo con esencia Azurmendi con la que vuelve a llamar a la puertas de Michelin. Leer
El chef Eneko Atxa abre nuevo restaurante en el flamante Mercer Hotel Madrid 5*GL. Con interiorismo firmado por Andreu Carulla y concebido como un pequeño txoko vasco, en La Sociedad Gastronomika redobla apuesta por el fine dinnig y ofrece una cocina en directo con esencia Azurmendi con la que vuelve a llamar a la puertas de Michelin. Leer
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