더본코리아의 역전우동0410이 기존 인기 메뉴의 매운맛을 덜어낸 ‘치킨가라아게 정식’을 새로 선보인다. 치킨과 소스 조합은 좋아하지만 매운맛 때문에 주문을 망설였던 고객들의 의견이 신메뉴 개발로 이어졌다.이번 메뉴는 가맹점주들이 직접 참여하는 ‘메뉴개발 캠프’를 통해 만들어졌다. 매장에서 고객 반응을 가까이 접해온 점주들의 의견을 제품 기획에 반영한 것이 특징이다.개발 과정에서는 역전우동의 인기 메뉴인 매콤치킨마요덮밥에 대한 고객 반응이 참고됐다. 치킨과 소스의 조합은 선호하지만 매운맛을 부담스러워하는 고객이 적지 않다는 현장 의견
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