En plena 'boom' por los productos enriquecidos y los suplementos, olvidamos que no hace falta buscar soluciones sofisticadas para cubrir nuestras necesidades diarias de este nutriente. Hay un alimento de 'uso cotidiano', económico y versátil que destaca por su excelente calidad proteica y que casi todos tenemos siempre en la nevera. Leer