美国研究人员的一项最新研究发现，长期减少食物摄入量，可能不仅影响寿命和衰老速度，还会改变DNA突变在身体组织中的积累方式。在一项小鼠实验中，与可以自由进食的同类相比，每天摄入热量减少30%的小鼠，在多个组织中积累的DNA突变更少。这一发现为理解饮食如何影响衰老和疾病风险提供了新的线索。 阅读全文