Tem coisa que combina mais com futebol que reunir os amigos para acompanhar uma decisão de campeonato? Chegamos à reta final do Brasileirão e da Copa do Brasil e cada partida carrega um turbilhão de emoções, mais um motivo para organizar a torcida e acender a churrasqueira. Afinal, o churrasco entra em campo antes mesmo do apito do juiz. E existe um ingrediente que não pode faltar nessa escalação: a linguiça de churrasco. Presença tradicional na mesa dos brasileiros, ela tem lugar garantido na grelha, até por ser uma daquelas escolhas que agradam a diferentes paladares. Mas, para sair um pouco do roteiro habitual e surpreender os convidados, sempre é bom usar a criatividade e reinventar o clássico A sugestão da vez é preparar uma manta de linguiça de churrasco recheada. A receita reúne ingredientes simples, deliciosos separadamente, mas que, quando combinados, ganham novas camadas de sabor. Confira: Manta de linguiça churrasco recheada Uma receita prática, criativa e com queijo derretido para surpreender os amigos nas finais do Brasileirão e da Copa do Brasil Imagem gerada por IA Ingredientes 2 kg de linguiça tipo churrasco 400 g de queijo muçarela fatiado ou ralado grosso 3 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos pequenos (deixe escorrendo para não acumular suco) 2 colheres (sopa) de orégano Azeite a gosto Pimenta-do-reino a gosto (opcional) Modo de preparo Retire a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela. Misture para deixar a massa homogênea. Sobre uma folha grande de papel-manteiga ou plástico próprio para alimentos, espalhe a carne e abra com as mãos até formar um retângulo de espessura uniforme, com aproximadamente a espessura de um dedo (1,5 cm). Distribua a muçarela sobre a superfície da carne, deixando uma pequena margem nas bordas. Acrescente os tomates picados e finalize com o orégano e um fio de azeite. Enrole com cuidado, utilizando o papel-manteiga ou o plástico como apoio, como um rocambole, acomodando o recheio no centro. Feche bem as laterais e a emenda para evitar que o queijo escape durante o preparo. Retire o papel ou plástico e coloque a manta na grelha da churrasqueira, que já deve estar aquecida em temperatura média, sem labaredas. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, virando com cuidado para dourar por igual. Para um toque ainda mais crocante e uma cor mais dourada, finalize o preparo aproximando mais a grelha do calor, apenas por alguns instantes. Retire da churrasqueira, espere descansar por cerca de cinco minutos e corte em fatias generosas. Sirva ainda quente, com o queijo derretido. Dica extra: a manta pode ser recheada com diferentes ingredientes e cada preparo pode trazer novas experiências. Experimente também a versão defumada, substituindo o queijo muçarela por queijo provolone. Ou ainda um toque agridoce, usando queijo coalho, pimenta calabresa e melaço. Afinal, tanto no futebol quanto no churrasco, mudar a escalação é normal. O importante é ter a torcida reunida, a churrasqueira pronta e o tão aguardado momento de gritar "gol!" AURORA 1311
Churrasco: receita de para marcar um golaço com a torcida
Tem coisa que combina mais com futebol que reunir os amigos para acompanhar uma decisão de campeonato? Chegamos à reta final do Brasileirão e da Copa do Brasil e cada partida carrega um turbilhão de emoções, mais um motivo para organizar a torcida e acender a churrasqueira. Afinal, o churrasco entra em campo antes mesmo do apito do juiz. E existe um ingrediente que não pode faltar nessa escalação: a linguiça de churrasco. Presença tradicional na mesa dos brasileiros, ela tem lugar garantido na grelha, até por ser uma daquelas escolhas que agradam a diferentes paladares. Mas, para sair um pouco do roteiro habitual e surpreender os convidados, sempre é bom usar a criatividade e reinventar o clássico A sugestão da vez é preparar uma manta de linguiça de churrasco recheada. A receita reúne ingredientes simples, deliciosos separadamente, mas que, quando combinados, ganham novas camadas de sabor. Confira: Manta de linguiça churrasco recheada Uma receita prática, criativa e com queijo derretido para surpreender os amigos nas finais do Brasileirão e da Copa do Brasil Imagem gerada por IA Ingredientes 2 kg de linguiça tipo churrasco 400 g de queijo muçarela fatiado ou ralado grosso 3 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos pequenos (deixe escorrendo para não acumular suco) 2 colheres (sopa) de orégano Azeite a gosto Pimenta-do-reino a gosto (opcional) Modo de preparo Retire a pele das linguiças e coloque a carne em uma tigela. Misture para deixar a massa homogênea. Sobre uma folha grande de papel-manteiga ou plástico próprio para alimentos, espalhe a carne e abra com as mãos até formar um retângulo de espessura uniforme, com aproximadamente a espessura de um dedo (1,5 cm). Distribua a muçarela sobre a superfície da carne, deixando uma pequena margem nas bordas. Acrescente os tomates picados e finalize com o orégano e um fio de azeite. Enrole com cuidado, utilizando o papel-manteiga ou o plástico como apoio, como um rocambole, acomodando o recheio no centro. Feche bem as laterais e a emenda para evitar que o queijo escape durante o preparo. Retire o papel ou plástico e coloque a manta na grelha da churrasqueira, que já deve estar aquecida em temperatura média, sem labaredas. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, virando com cuidado para dourar por igual. Para um toque ainda mais crocante e uma cor mais dourada, finalize o preparo aproximando mais a grelha do calor, apenas por alguns instantes. Retire da churrasqueira, espere descansar por cerca de cinco minutos e corte em fatias generosas. Sirva ainda quente, com o queijo derretido. Dica extra: a manta pode ser recheada com diferentes ingredientes e cada preparo pode trazer novas experiências. Experimente também a versão defumada, substituindo o queijo muçarela por queijo provolone. Ou ainda um toque agridoce, usando queijo coalho, pimenta calabresa e melaço. Afinal, tanto no futebol quanto no churrasco, mudar a escalação é normal. O importante é ter a torcida reunida, a churrasqueira pronta e o tão aguardado momento de gritar "gol!" AURORA 1311